Sot misri radhitet në drithërat më të rëndësishëm në botë. Shërben për ushqimin e njeriut, ndërsa përdoret edhe në përpunimin e prodhimeve industriale.
Misri është një produkt me shumë vlera që mund të përdoret fare mirë në të gjitha vaktet e ditës, pasi ka përbërje të lartë në karbohidrate dhe shumë fibra.
Mënyra më e mirë për të konsumuar misrin është ajo e zierjes sepse pjekja në prush e dëmton strukturën e lëkurës si dhe shkakton probleme të stomakut. Më zierjen e misrit ju përfitoni shumë vlera ushqimore, disa prej të cilave po jua rendisim më poshtë
-Vitamina C, folate dhe të kompleksit B-të cilat përbëjnë një ushqim të shkëlqyer për zemrën
